Actividades FDJE

Desde el trabajo de la fundación transformamos una condición médica que suele ser abrumadora en un camino completamente manejable. Más allá de entregar medicamentos o insumos, contribuimos a salvar vidas al enseñar a los pacientes a entender su propio cuerpo, dominar el conteo de carbohidratos y mantener su tratamiento. Este acompañamiento constante no solo previene complicaciones a largo plazo, sino que también cura el impacto emocional de la enfermedad, derribando mitos y ofreciendo una comunidad donde nadie se siente solo.

AGENDA Junio 2026

 ¡La salud mental es clave para un bienestar integral en la vida con diabetes!

En la FDJE creemos firmemente en la importancia de generar evidencia científica que permita brindar mejores abordajes y consejería a la comunidad con diabetes tipo 1. Por eso, durante los sábados 6 y 13 de junio, apoyamos en el proceso de entrevistas a voluntarios para el estudio “El apoyo social: un factor protector de la salud mental en adolescentes con diabetes tipo 1”, una valiosa investigación liderada por dos tesistas de la Facultad de Ciencias Psicológicas de la Universidad Central del Ecuador.

Con esta investigación se busca identificar qué tipos de apoyo son los más significativos para nuestros jóvenes y cómo influyen en su bienestar emocional y en su proceso de adaptación al diagnóstico.

¡Gracias a todos los que sumaron su granito de arena por una salud mental más fuerte!

AGENDA MAYO 2026

 Jornadas de educación y seguimiento 

¡Cerca de quienes más nos necesitan! El viernes 8 de mayo estuvimos en Manglaralto, trabajando en la educación y seguimiento de los participantes de nuestro Programa de Apadrinamiento de la provincia de Santa Elena.

Gracias al apoyo de Futuro Valdivia  y a la logística de la organización El Nido, Manglaralto Giving, Inc. 

¡Educación para entender, corresponsabilidad familiar y acción para proteger! 

  

Transformar vidas requiere presencia y compromiso. El viernes 8 de mayo  llegamos a Atahualpa -Santa Elena, para una jornada de educación y seguimiento con nuestras familias del Programa de Apadrinamiento.

En FDJE no solo entregamos apoyo, caminamos junto a cada comunidad para construir un futuro mejor. 

¡Nuestra labor no se detiene! 

Diabetes tipo 1

Lo más importante del 

1er. Encuentro Nacional de Diabetes tipo 1 en la vida adulta  

Retomamos y reforzamos los conocimientos clave compartidos en el 1er Encuentro Nacional de Diabetes tipo 1 en la vida adulta, de la mano de cuatro destacados profesionales de la salud, expositores en ese evento: Dra. Josefa Palacio, endocrinóloga, especialista en diabetes; Ntr. Mercedes Helena López, Educadora en diabetes y especialista en nutrición para diabetes tipo 1; Dr. Sebastián Manzanares Cortés, Coordinador de la Clínica Pública de Control Intensivo de Diabetes tipo 1 en Honduras y; Psic. Erika Backoff Alard, psicóloga y educadora en diabetes certificada. 

 Un video perfecto para resolver dudas y refrescar lo aprendido.

VER EL VIDEO COMPLETO

AGENDA Abril 2026

Visita de la organización humanitaria Direct Relief  

¡Grandes alianzas que transforman vidas! 

El pasado viernes recibimos con mucha alegría la visita de los miembros de Direct Relief  en nuestra sede en Quito de la Fundación Diabetes Juvenil del Ecuador (FDJE). 

Direct Relief es una organización humanitaria líder a nivel mundial que trabaja en más de 80 países, asegurando que los suministros médicos esenciales lleguen a quienes más lo necesitan. 

Estamos muy agradecidos por su compromiso con nuestra comunidad DM1. 

Actividad Física

 Ejercicio y diabetes tipo 1

 Manejar el ejercicio con diabetes tipo 1 es un juego de equilibrio constante entre la insulina, los carbohidratos y la intensidad de la actividad. Conoce 4 cosas fundamentales sobre ejercicio y diabetes tipo 1.

Fanesca / Platos típicos ecuatorianos

Receta de Fanesca ecuatoriana

Plato típico de Semana Santa

Porción: 8 personas 
Ingredientes:
• 1 libra de bacalao seco =  0 CHO
• 3 tazas de zambo fresco, cortado en cuadritos (cocido) = 4.5g de CHO x taza – 2.2 g de fibra (13.5 - 2.2= 11.3g de CHO) 

• 3 tazas de zapallo= 12g de CHO x taza (cocido) -2.7g de fibra (36-2.7= 33.3g de CHO)
• 1 taza de col cocida = 7.2 g de CHO x taza(cocido) -2.8 g de fibra (4.4g de CHO)
• 2 tazas de choclo tierno= 30 CHO g x taza (cocido) - 3.6g de fibra (60-3.6= 56.4g de CHO)
• 2 tazas arveja verde= 18g de CHO x taza (cocido) -  6 g de fibra (36-6 =30g de CHO)
• 1 taza de fréjol = 45g de CHO (cocido) – 15.4 de fibra (45-15.4 =29.6g de CHO)
• 1 taza de chochos pelados = 15g de CHO (cocido) – 12g de fibra (15-12= 3g de CHO)
• 1 taza de habas peladas = 33.4g de CHO (cocido) – 9.2 de fibra (33.4-9.2 =24.2g de CHO)
• 4 cucharaditas de mantequilla = 0 CHO
• ½ cucharadita de achiote en pasta =0 CHO
• ½ cucharadita de comino molido = 0 CHO
• ½ cucharadita de orégano molido = 0 CHO
• ½ taza de cebolla blanca  = 4 CHO
• ½ taza de cebolla colorada = 6 CHO
• ½ cuchara de ajo en pasta = 1 CHO
• 1 taza de maní tostado   = 31.4g de CHO x taza – 11.7 g de fibra (31.4-11.7 = 19.7g de CHO)
• 12 tazas de leche  = 144 CHO
• ½ taza de crema de leche  = 5 CHO
• ½ taza de queso = 4g de CHO
• 6 cucharadas de cilantro  = 0 CHO

Nota: Debemos sumar el contenido de carbohidratos de todos los ingredientes y restar el contenido de fibra, así tenemos:

376g de CHO en toda la receta /8 porciones = 47g de CHO por porción (no incluye acompañantes)

Preparación 

1. Remoje el bacalao seco durante 24 horas, cambie el agua cada 6 a 8 horas de remojo debe ir quedando cada vez menos salada, al final del remojo corte el bacalao en pedazos medianos.

2. Cocine el sambo y zapallo por separado, con un poco de agua, cocine hasta que estén suaves y tiernos, cierna el agua y licúelos hasta obtener un puré.

3. Haga hervir un poco de agua con la col picar por unos 3 minutos, cierna y añada la col al puré de sambo y zapallo.

4. Derrita la mantequilla en una olla grande y agregue la cebolla picada, ajo en pasta, achiote en pasta, comino molido para preparar un refrito, cocine hasta que las cebollas estén tiernas, unos 5 minutos.  

5. Agregue el puré de sambo, zapallo y col. Mezcle bien

6. Agregue 4 tazas de leche y las habas, choclos, fréjol, arveja, mezcle bien y deje cocinar a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que los ingredientes se quemen.

7. Mientras tanto haga hervir 6 tazas de leche con el bacalao, hierva durante 8-10 minutos.

8. Añada la leche y el bacalao a la sopa o cierna la leche y añada solo la leche, guardando el pescado para freírlo hasta que se dore en cada lado y servirlo al final con la sopa. Probar la sopa y añadir sal si lo necesita.

9. Licuar el maní tostado con 2 tazas de leche, agregar esta salsa a la sopa y cocinar por 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

10. Entre 5 y 10 minutos antes de servir la fanesca añadir los chochos, la crema y  el queso revuelva y mezcle bien para que los quesos se disuelvan. 

11. Sirva la fanesca con los pedazos de bacalao frito, rodajas de huevo duro, plátano maduro fritos,  empanadas de viento y las masitas.

12. Al final agregar el cilantro picadito, probar y rectificar la sal.

Total de CHO: 376 g de toda la receta 
Porciones: 8 personas
Por persona: 47g CHO por porción + Más acompañantes: 
- 3 rodajas de maduro frito = 7g de CHO
- 2 empanadas de viento pequeña = 14g de CHO
- 3 masitas = 8g de CHO

Total por cada plato de Fanesca con acompañantes: 76g de CHO

Créditos:
- Investigación: Nathaly Pérez /FDJE-UPS/2020
- Revisión Técnica: Mercedes López/ Asesoría de Educación FDJE/2026
- Fotografía: Tomada de Laylita.com

- Ilustraciones: Gemini Ai

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Bombas de Insulina

Tecnología para la diabetes tipo 1

Las bombas de infusión de insulina (también conocidas como microinfusoras) son dispositivos electrónicos diseñados para administrar insulina de acción rápida de manera continua, simulando mejor la función de un páncreas sano que las inyecciones tradicionales.

AGENDA Marzo 2026

 

   1er. Encuentro Nacional de Diabetes tipo 1 en la vida Adulta

¡Hola!  ¿Vives con Diabetes Tipo 1? Este espacio es para ti.

Sabemos que gestionar la Diabetes Tipo 1 en la vida adulta es un reto diario. Por eso, queremos invitarte al "1er Encuentro Nacional de Diabetes Tipo 1 en la vida adulta", un evento diseñado para  compartir experiencias y ponernos al día con lo más reciente en este tema.

• Cuándo: Viernes, 20 de marzo de 2026.

• Horario: 08h00 a 16h30.

• 📍 Dónde: Tú eliges. Puedes acompañarnos en Guayaquil (presencial) o conectarte desde donde estés (virtual).

• 💰 Costo: ¡Totalmente gratuito!

Hablaremos de lo que realmente nos importa facilitado por expertos profesionales de la salud: avances científicos en el camino a la cura, las nuevas tecnologías en bombas y sensores, manejo de hipoglucemia, salud visual, renal, cardiovascular, la diabetes tipo 1 en la mujer a lo largo de la vida, conteo de carbohidratos vs. otros métodos , salud mental y derechos. 

Este encuentro es posible gracias a la alianza entre la Fundación Harriet Joyce, la Universidad Espíritu Santo y la Fundación Diabetes Juvenil Ecuador.

AGENDA Febrero 2026

 Renovación de Apadrinamiento en  Sierra y Costa norte 

Del jueves 26 al sábado 28 de febrero de 2026 se llevaron a cabo las jornadas de renovación del Programa de Apadrinamiento para los beneficiarios de la Sierra y Costa norte de Ecuador. 

Para un nuevo año de este programa se convocó a las familias que cumplen con los requisitos de admisión, se socializó los aspectos significativos del convenio de corresponsabilidad  y los acuerdos que los beneficiarios se comprometen a cumplir con la FDJE.  

Así mismo se examinó y se tomó nota de las indicaciones médicas de cada una de las personas con diabetes tipo 1 que  son partícipes.  

Este programa tiene como fin el promover una mejor calidad de vida, a través de la entrega de insulina, insumos gratuitos,  educación continua y seguimiento social y médico individualizado de los casos.  

La ejecución y sostenibilidad del programa son posibles gracias al apoyo de Life For a Child y al compromiso del equipo técnico de la FDJE.

 ¿Cómo estar más sano a largo plazo?

Importante prevenir complicaciones y recordar que nunca es tarde para empezar a cuidarse. 

Segmento de la charla del Dr. Darío Carrillo, endocrinólogo, en el marco del "Encuentro de Adultos con Diabetes tipo 1".

Ver el video aquí

Sensores de Glucosa

 ¿Por qué ahora los sensores de glucosa están haciendo la diferencia en el control de la diabetes?

Conoce los beneficios de esta tecnología